冷庫保養
發布時間：2016-03-09
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一）需要定期檢查維護制冷機組，無論是什么類型的機組都需要經常維護，檢查制冷機組運行是否正常，如果能及時發現一些小的問題，那完全就可以避免很多大問題的發生。制冷機組就相當于冷庫的心臟，如果制冷機組壞了，那冷庫就無法運行，食品安全保障就無從談起。
二）需要定期清理冷庫內的殘留物。比如防止冷庫異味就必須清除存儲的殘留物，這些都必須定期清理，完全可以使用工廠和企業的5S管理操作，整理、整頓、清潔等等?？梢载熑蔚饺?，實行問責制。
三）需要定期檢查安全故障，特別是氨制冷冷庫，確保安全操作，在運行過程中及時進行培訓指導，確保操作流程，這其實也是冷庫保養最重要的一方面。
四）需要定期更換一些淘汰的設備、配件，有些技術可能已經過時的應該根據要求適當的進行升級，既能保證安全，又能保證冷庫的正常運行，這點也是非常重要。
經常對冷庫進行定期保養，有百利而無一害。